14-04-02 10:15:51
工業(yè)葡萄糖特點及應用領域
工業(yè)葡萄糖為無色結晶或白色結晶性粉末：無臭、味甜。在水中易溶，熔點146℃。無熱源反應，雜質含量少，純度高。質量穩(wěn)定不潮解，密封狀態(tài)下可長期保存，存儲過程中不結塊。主要用于發(fā)酵、醫(yī)藥、獸藥、糖果、乳制品、調味品、糕點、麥片、飲料等食品行業(yè)，還在印染工業(yè)和制革業(yè)用做還原劑。
性質：
白色結晶性或顆粒粉末，無臭，味甜。
熔點 146℃
比旋光度 52.75° (c=10, H2O, NH4OH 25℃)
水溶性 Soluble
(一)發(fā)酵工業(yè)
在發(fā)酵工業(yè)中葡萄糖作為最基礎的營養(yǎng)基，是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料，如抗生素、味精、維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料。
(二)食品工業(yè)
隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應用越來越廣泛。
1、傳統(tǒng)的糖果業(yè)：葡萄糖已經(jīng)由開始的只做添加劑轉為主要原料，既提高了糖果的口味，又符合營養(yǎng)保健的要求。
2、發(fā)展中的糕點、冷飲業(yè)：葡萄糖作為一種全新的高檔食品添加劑，應用于各種糕點、冷飲的生產制作，用來提高產品的風味、口感、色澤，尤其是能提高產品質量檔次，已被業(yè)內人士大力推崇。具體應用有以下幾方面：各種酒添加料、烘烤食品加味增色、軟飲料、糕餅、布丁、各種罐頭、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷飲、冰激淋、肉制品、灌腸、魚類食品、各種面食、方便食品、口香糖等食品。
3、新興的蔬菜加工業(yè)： 隨著國際市場的需求加大和蔬菜加工技術的不斷進步，葡萄糖作為一種營養(yǎng)劑和保鮮劑，在高檔保鮮、脫水蔬菜加工地位無可替代。
(三)化學工業(yè)
葡萄糖在工業(yè)上應用極廣，如膠粘劑、燒鑄制品、塑料制品、印染、制革、電鍍、鉆探、油漆、肥皂、殺蟲劑、火柴、炸藥等。
(四)合成和轉化
葡萄糖還可氫化、氧化、異構、堿性降解、酯化、乙縮醛化反應等，合成或轉化為其他產品。如氫化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可進一步制成酸鈣、酸鈉、酸鋅以及葡萄糖酸&內酯;異構化為F42、F55、F90果葡糖漿和結晶果糖;也可異構化為甘露糖(生產甘露糖醇原料)，其中山梨醇可進一步生成維生素C，被廣泛應用于臨床治療，而且甘露醇15%在臨床作為一種安全有效的降低顱內壓藥物，來治療腦水腫和青光眼。
(五)醫(yī)藥工業(yè)
葡萄糖是一種能直接吸收利用，補充熱能的碳水化合物，是人體所需能量的主要來源，在體內被氧化成二氧化碳和水，并同時供給能量，轉化成糖源或脂肪的形式貯存，葡萄糖能促進肝臟的解毒功能，對肝臟有保護作用。主要用于補充熱能和體液，用于各種原因引起的進食不足或大量體液丟失，用于身體虛弱、營養(yǎng)不良等補助營養(yǎng)。其醫(yī)藥上的主要用途可分為口服和注射兩種，口服葡萄糖可單獨服用或制成多維葡萄糖服用。
★環(huán)保用宜水源優(yōu)質工業(yè)葡萄糖 專業(yè)污水處理陪菌用工業(yè)級葡萄糖，公司 樹立堅定而清晰的質量觀念，秉持專業(yè)精神，專注核心優(yōu)勢，追求卓越品質，精益求精，始終如一，以優(yōu)質的產品、良好的服務不斷提升產品價值和企業(yè)價值。 凈化服務熱線：13803859368 企業(yè)官網(wǎng)：www.bellophoto.cn
